SKY PRINCESS: Un mundo de sabores

La cocina es una parte importante de cualquier crucero. Todas las compañías se esmeran para satisfacer a sus clientes, y Princess Cruises ha elaborado una lista de opciones gastronómicas amplias, para no que echemos de menos nada cuando estamos a bordo de cualquiera de sus barcos. 

En el Sky Princess, se ofrece la cocina tradicional de la compañía, y nuevas opciones, adecuadas a las evoluciones sociales. Sin ánimo de valorar exhaustivamente cada plato, y por imposibilidad real de hacerlo, ahí coloco lo que yo pude disfrutar en mi estancia a bordo. Hay una gama infinita de bonos de bebidas, pero yo opté por pagar cada bebida por separado. No porque no compense, sino porque no soy de «mucho beber». Si te gusta acompañar tus comidas de vino, cerveza, tomar cocktail, y disfrutar de una bebida en algunos de sus bares, te recomiendo un bono de bebidas. Los hay sumamente interesantes. 

Comedores principales. 

Son tres. Pequeños, íntimos y elegantemente decorados, ofrecen desayunos y cenas. Hay dos sistemas. Uno el «Tradicional», con mesa asignada y los mismos compañeros cada noche, y el «AnyTime Dinning«, en donde tu eliges si quieres compartir mesa, y a que hora cenarás todos los días. La cocina tiene un buen nivel, y no faltan las creaciones especiales de Princess, que estarán disponibles cada noche, en cada carta. 

Una de las pocas compañías de cruceros en donde el Beef Wellington es sublime y perfecto, y los postres sin azúcar no tienen un indefinido sabor a plástico. Y las pastas, sobre todo ravioles pura gula. Tres imágenes, valen más que mil palabras. Igualmente, un video con otra de mis visitas a mi restaurante con sistema»AnyTime». En todos los casos, el servicio impecable, los sommeliers no son intrusivos a la hora de venderte alcohol, y los tiempos de espera asumibles.  

 

Otros lugares

En primer lugar, un espacio orientado a satisfacer tus «picos» de hambre (si eso es posible), en cualquier momento del día. En la parte inferior del Atrio encontramos el International Café. Ensaladas, sandwitches, bocadillos, snacks, dips, cremas calientes, ensaladas y dulces. Es gratuito, aunque el café y té es de pago. También de pago tenemos, justo enfrente, la Vinoteca, y la heladería Gelato. El Trident Grill, para comidas al borde la piscina.

Y por supuesto, tenemos un tradicional té de la tarde, servido en mesa, con camareros de guante blanco en donde los «scones» son increíblemente maravillosos. 

Restaurantes especiales

Si hemos pasado revista a los restaurantes principales del barco, hay que mencionar que la oferta no termina, yendo al buffet alternativo. En primer lugar hay una variedad importante en el Sky Princess. Si buscamos el Wheelhouse Bar, una institución en todos los barcos de Princess comentar que han sido sustituidos por el Take Five, Princess Live. Con lo cual, no podremos encontrar el Salty Dog Gastrobar, del cocinero Ernesto Uchimura, que servía una deliciosa comida fast food deluxe. Sin embargo podrás encontrar algunas creaciones en su grill de piscina. 

Nuevo Sabatini
Nuevo Sabatini

Pero nos maravilló el nuevo Sabatini. Han refrescado su imagen usando medio millón de dólares. Sabemos que la cocina del chef Angelo Auriana es imponente, pero ahora el restaurante tiene un aspecto más actual, moderno, y de lujosos toques «rústicos-boutique». Luego, tenemos un elegante, a la vez que casual bistro francés. El Bistro Sur La Mer, by Emmanuel Renault, que obtuvo el título de mejor restaurador de Francia, y genio gastronómico del laureado restaurante Flocons de Sel. Además, y siguiendo la tendencia de la cocina étnica oriental tenemos el Ocean Terrace Sushi Bar, con magnificas vistas al atrio en donde podemos degustar fantásticos sushi y sashimi, al igual que deliciosas creaciones como el Tuna Poke. 

Además de las cenas gourmet, con lo mejor de lo mejor, y organizadas para un grupo de amigos en la Chef´s Table, no puede faltar el Crown´s Grill. La mejor brasería a bordo según USA Today. Los mejores cortes de carne, surf and turf (especie de mar y tierra con pescado),  en un entorno tradicional y lujoso. 

Completa con un exquisito Balcony Dinning, con servicio plato a plato, en la privacidad del balcón de tu camarote. Para esos atardeceres únicos, que no te quieres perder por una comida. 

WORLD FRESH MARKET PLACE: El gran buffet del barco. 

Me gustaron especialmente las dimensiones del buffet, y sobre todo la distribución de las islas y mesas. Es muy amplio y luminoso, y como ocurre en todas las esquinas del barco, los tonos son suaves, y de una serenidad relajante. Hay dispensadores de té y café, al igual que agua y zumos y la tripulación es especialmente eficiente a la hora de servirte bebidas calientes, ni no quieres buscarlas tu, o traerte tu bebida favorita del bar. Esta abierto para desayuno, comida y cena. 

La cocina está diseñada para el público anglosajón, pero tiene guiños al pasajero internacional, con platos étnicos, orientales, anglosajón. Hay una amplia variedad de platos fríos y calientes. Destaca por estar abierto gran parte del día. 

En medio de las dos islas, hay una gran pastelería, que cambia su oferta casi en cada comida. 

UNA NOCHE EN ALFREDO´S

Es toda una leyenda. Sin coste nominal, está situado en la cubierta más elevada del atrio. Su carta dispone de pasta, antipasti, y las mejores pizzas a bordo, también según el USA Today. Aunque no requiere reserva previa conviene planificar su visita, y no ir en los momentos «punta«.

El chef Alfredo Marzi nos ofrece una interesante variedad de pizza recién horneadas, con una masa sublime, y grosor en su punto. Podemos customizar cada pizza con nuestros ingredientes favoritos.

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