CUBA Riqueza colonial

La primera parada fue Matanzas, y directamente a Santi Spiritus. Una de las ciudades monumentales más hermosas de Cuba, y que es famosa no solo por tradición en el cultivo de la caña de azúcar, que en su tiempo la convirtió en una rica urbe llena de notables edificios, palacios etc, sino por dos cosas imprescindibles. 

Por un lado, es donde se cortó la primera Guayabera (típica camisa blanca cubana), y por el antiguo puente sobre el Rio Yayabo. Multicolor, empedrada, y muy bulliciosa, fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1988. Además de su plaza central la Iglesia del Santo Espíritu, es una ciudad especialmente agradable y hermosa. Me pareció deliciosa una especie de hamburguesería, en la Plaza Central, anclada en el tiempo, en el que todo menos la carne de las hamburguesas, databa de la época pre batista. Un curioso carromato de niños cubanos ansiosos, llegó al local, para pasar una calurosa tarde de verano, degustando las delicias locales. No estaban especialmente ricas, pero si que el lugar era una estampa anacrónica deliciosa. 

Pero la parte más intensa, tras recorrer el Caribe hacia el oriente Cubano, era la perla colonial por excelencia, de Trinidad, y punto esencial para todo turista, que busque las raíces del país. Sin discusión, una bellísima ciudad antigua, que es un compendio maravilloso de casas coloniales multicolores, enrejados, calles empedradas, soportales, y palacios que nos hace ver era la vida en una opulenta ciudad de provincias del siglo XIX.

Parece que nada ha cambiado, salvo las hordas de turistas, que visitan los salones de algún antiguo palacio, museos, o tal vez los locales de moda como el Casa de la Trova, lugar perfecto para escuchar sones cubanos, acompañados del omnipresente mojito. Desde decenas de patios reconvertidos, el atardecer se disfruta a la sombra, de forma tranquila, y esperando a que providencial tormenta vespertina.Y no podía faltar la visita a una plantación de azúcar, como la de la familia Iznaga, con su alta torre para vigilar sus esclavos en los campos de caña. 

 Caña que trajo riqueza y esclavismo, y que sigue respirándose en cada esquina de Trinidad.

La verdad es que mi paso por Santa Clara, a la vuelta, la cuna de la revolución fue fugaz, y se limitó a las paradas usuales en todo país políticamente “peculiar”, en donde hasta los turistas deben rendir su cuota de pleitesía al régimen, visitando iconos como el Tren Blindado Descarrillado por los rebeldes en su última batalla contra el régimen, o la visita al enorme mausoleo del Che. Lo que más me interesaba fue la estancia en los famosos Cayenes. Una especie de alojamiento en típicas chozas de caña, muy locales, y en donde se disfruta de una comida cubana excepcionalmente buena. Y como no, cocktails de coco servidos en sus conchas, antes de unas barbacoas al lado de la piscina. Y todo esto, debajo de un purísimo cielo cubano lleno de estrellas.