Gastronomía: Francesihna de Oporto

Francesiña en Español. No solo es un plato de Oporto sino es el snack más popular de todo el país, y comida contundente donde la haya. Amantes de las dietas, olvídalo. O simplemente haga una excepción por un día.

No es que sea exquisitez gourmet, pero si con sabor interesante. Algo más que un sándwich húmedo, usa los mejores ingredientes del país. Queso local, huevos frescos, jamón y chorizo portugués y la mejor ternera. Sin embargo el punto está en su salsa. Un sabor único que incluye el tomate, cerveza y un interesante punto picante, lo que lo hace una bomba de sabor. Debe ir gratinado, y acompañado de una buena cerveza Sagres, Super Bock o cualquiera que desees.

Este sándwich ha sido creado por Daniel David Silva, un cocinero emigrante que retornó de Francia durante la década de los años 60. Existe cierta controversia acerca de su origen.

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